Valbandon ispod čripnje
Zadovoljstvo nam je pozvati Vas na manifestaciju Valbandon ispod čripnje 16. Mediteransko natjecanje u pripremanju jela ispod čripnje, koje će se održati u subotu, 18.8.2018. na valbandonskoj plaži.
Prekrivena žarom, čripnja/peka u sebi skriva raznolike sastojke za veličanstveni susret ljubitelja dobre, osobito tradicionalne, istarske kuhinje. Biti proglašen majstorom pripremanja jela ‘spod čripnje, potvrda je istinskom znanju, pa se za ovo valbandonsko natjecanje svake godine prijavljuje sve više natjecatelja s kuharskom kapom na glavi.
Dvadeset i dvije obiteljsko-amatersko-prijateljsko prijavljenih ekipa, s ukupno oko 100 natjecatelja, uz ostale sadržaje, natjecat će se u pripremanju hrane ispod čripnje te najavljuju delicije od mesa: divljači, boškarina, janjetine, teletine, svinjetine … od riba i morskih mekušaca do kruha. Za posjetitelje se sprema posebno iznenađenje – jela napravljena ispod 2 mega čripnje (oko cca 750 porcija).
Propozicije na natjecatelje za pripremanje jela ispod čripnji:
-ekipe donose svoje čripnje i sastojke, svaka ekipa samostalno odlučuje o sastojcima/namirnicama koje će pripremati ispod čripnje (meso, riba, ostalo…), Turistička zajednica organizira ložišta za čripnje, potreban žar/ugljen, tanjure za prezentaciju žiriju te dobro druženje na valbandonskoj plaži uz Trio Emanon, Festival lubenica, proizvođače istarskih gastro proizvoda, vatromet…
PROGRAM MANIFESTACIJE:
18,00 – 20,00 sati
– natjecanje u pripremanju jela pod čripnjom
– pripremanje 2 mega čripnje za posjetitelje (mesna/riblja)
18,30 sati
– degustacija i prodaja istarskih gastro proizvoda od maslinovog ulja, sira, meda, vina
– Festival Lubenica – obzirom je Valbandon oduvijek bio poljoprivredni dio Općine Fažana, pored vina, maslinovog ulja, uzgoj lubenica sastavni je dio poljoprivrednih aktivnosti, čiji se plodovi upravo sada beru. Stoga Valbandon ispod čripnje obogaćujemo sadržajima od lubenice: „LubenicArt“ – izložba i kreativna radionica izrade umjetničkih slika nastalih rezbarenjem lubenica, tu će biti „lubenica cut“ i voćni ražnjići te degustacija i prodaja lubenica
21,30 sati
–proglašenje pobjednika u pripremanju čripnja, posebno se ocjenjuju mesne, posebno riblje čripnje
– veličanstveni vatromet s mora