2. kulinarska radionica na medulinskoj ADVENTuri posvećena tradicionalnim i inovativnim morskim jelima Mediterana
U petak, 12. prosinca, u sklopu programa ADVENTure na medulinskoj placi, održati će se 2. kulinarska radionica „Božićna kužina uz chefa Matiju Horga“. Radionica se održava u prostoru Lože na Placi u Medulinu, od 18 do 20.30 sati, a namijenjena je odraslim polaznicima. Oni će u parovima, uz vodstvo chefa Horga, kroz spoj tradicije i modernog, naučiti pripremati mediteranska jela od ribe i morskih plodova: paella, šugo od folpi sa crnom paštom, tartar i carpaccio od ribe.
Sudjelovanje na radionici je kao i ostali sadržaji programa ADVENTure besplatno, ali je zbog ograničenog broja sudionika obvezna prijava, putem e-maila, na adresu milena.mandic@medulin.hr.
Chef Matija Horg svoje prve korake u kuhinji započeo je s 9 godina. Iako po struci medicinski tehničar, ljubav prema kuhanju je bila jača te se prakvalificirao za kuhara te paralelno razvijao priču svog OPG-a u Vinkuranu, koji ponosno već 7 godina nosi eko certifikat. Vanjski je suradnik za stručnu nastavu kuharstva u otvorenom učilištu Diopter te je do sada nastupao na brojnim gastro manifestacijama i cooking show-ovima. Chef Horg kroz mnogobrojne projekte u suradnji s nizom udruga i ustanova ističe radionice s djecom i roditeljima, u sklopu kojih posebni naglasak stavlja na zero waste pristup, očuvanje tradicionalnih jela i zdrav način prehrane.
(PS)