<\/p>\n
Na dana\u0161njoj tiskovnoj konferenciji odr\u017eanoj u Komunalnoj pala\u010di predstavljen je show-cooking event temeljen na povijesnim receptima iz razdoblja Austro-Ugarske Monarhije koji u sklopu europskog projekta KEYQ+ \u201eKultura i turizam kao klju\u010devi kvalitete za prekograni\u010dni razvoj Italije i Hrvatske\u201c organiziraju Grad Pula, Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. i Tr\u017enica d.o.o. Pula.\u00a0<\/span><\/p>\n Predstavljanu kulinarskog eventa koji \u0107e se odr\u017eati u petak, 25. svibnja 2018. s po\u010detkom u 10.30 sati ispred pulske Gradske tr\u017enice nazo\u010dili su pro\u010delnik Ureda Grada Pule Aleksandar Mati\u0107, direktor Tr\u017enice d.o.o. Pula Renato Perc, direktor Agencije za ruralni razvoj Istre d.o.o.,Igor Merli\u0107 pro\u010delnik Upravnog odjela za poljoprivredu, \u0161umarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu, Istarske \u017eupanije Ezio Pinzan te ravnateljica Dje\u010djih vrti\u0107a Pula Mariza Kova\u010devi\u0107.\u00a0<\/span><\/p>\n \u201eIstra je jedna od vode\u0107a turisti\u010dkih destinacija na Mediteranu i regija nadaleko poznata po pitanju gastronomije,\u00a0<\/span>\u0161to potvr\u0111uje i titula Istre kao najbolje maslinarske regije. Na\u0161u bogatu kulinarsku ba\u0161tinu prepoznali su i\u00a0<\/span>mnogobrojni turisti koji rado ku\u0161aju na\u0161a tradicionalna jela ra\u0111ena po starinskoj recepturi\u201c naglasio je Mati\u0107 pritom kazav\u0161i kako se kroz ovaj projekt \u017eeli dodatno\u00a0<\/span>promovirati autohtone istarske proizvode koji su cijenjeni u cijelom svijetu kao i njihov tradicionalan na\u010din pripreme.<\/span><\/p>\n \u00a0\u201ePovodom 115. obljetnice postojanja Pulske tr\u017enice ovog vikenda odr\u017eat \u0107e se niz doga\u0111anja\u201c priop\u0107io je Perc nadodav\u0161i kako proslava zapo\u010dinje show-cooking eventom u sklopu kojega \u0107e se gra\u0111anima i posjetiteljima grada Pule nuditi povijesni meni iz razdoblja Austro-Ugarske Monarhije. U subotu, 26. svibnja, uz gastro kutak u kojemu \u0107e se spremati sipe sa bobom, odr\u017eat \u0107e se i podjela certifikata lokalnim poljoprivrednicima kao znak kvalitete proizvoda, pojasnio je Perc. Subotnjoj manifestaciji nazo\u010dit \u0107e i djeca iz pulskih dje\u010djih vrti\u0107a \u2013 DV Mali Svijet, DV-SI Rin Tin Tin i DV Pula koji \u0107e zajedno s Dnevnim centrom Veruda predstaviti izlo\u017ebu slika nastalih kao produkt suradnje tr\u017enice i vrti\u0107a. \u201eDjeca \u0107e u obliku slika i rije\u010di prezentirati \u0161to su nau\u010dila o tr\u017enici i odakle dolazi hrana te \u0107e uz potporu Plesnog Centra Studio izvesti i prigodnu koreografiju\u201c kazala je Kov\u010devi\u0107 pritom se zahvaliv\u0161i s Tr\u017enicom Pula i lokalnim poljoprivrednicima na dobroj suradnji.\u00a0<\/span><\/p>\n Direktor Agencije Igor Merli\u0107 ukratko je predstavio sam KEYQ+ projekt pritom kazav\u0161i kako je njegov osnovni zadatak opremiti profesionalno didakti\u010dku kuhinju na katu pulske tr\u017enice u kojoj \u0107e pred gra\u0111anima i turistima ekspertni chefovi izvoditi inovativne radionice i cooking show koncepte. \u201eCilj projekta je na jedan zanimljiv i pou\u010dan na\u010din promovirati tradiciju, povijest, kulturu i gastronomiju na\u0161eg podru\u010dja, a kroz ovaj event to planiramo i u\u010diniti. \u201c kazao je Merli\u0107 nadodav\u0161i kako vjeruje da \u0107e novoure\u0111eni prostor kuhinje s popratnim sadr\u017eajima i raznim radionicama privu\u0107i velik broj turista i pridonijeti dodatnoj valorizaciji pulske tr\u017enice.\u00a0<\/span><\/p>\n Pohvalu na osmi\u0161ljenom projektu i aktivnostima usmjerenim ka promociji istarske kulture i tradicije te autohtonih proizvoda izrekao je Ezio Pinzan. \u201eEno-gastronomska ponuda izuzetno je bitna za razvoj turizma, a uz pomo\u0107 ovog projekta ta ponuda \u0107e se dodatno pro\u0161iriti i razviti\u201c naglasio je Pinzan i za\u017eelio puno uspjeha u provedbi KEYQ+ projekta.<\/span><\/p>\n Europski projekt KeyQ+ nastavak je projekta Key Q financiranog putem Programa suradnje IPA ADRIATIC u sklopu kojeg je osnovan Edukacijski gastronomski centar Istre gdje se u svrhu valorizacije poljoprivredno prehrambenih proizvoda Istre, posljednje tri godine uspje\u0161no provode radionice trajne edukacije i usavr\u0161avanja turisti\u010dko-ugostiteljskih djelatnika. KEYQ+ financiran je iz Programa prekograni\u010dne suradnje INTERREG V A Italija-Hrvatska 2014. – 2020., a ukupna mu je vrijednost 871.000 eura. AZRRI je u projektu “Key Q” vode\u0107i partner, a ostali partneri su iz Hrvatske Odsjek za me\u0111unarodnu suradnju grada Pule, tvrtka Tr\u017enica d.o.o. iz Pule i Turisti\u010dka zajednica Malog Lo\u0161inja, te iz Italije grad Cividale, Centar za profesionalnu strukovnu edukaciju u Cividaleu, Centar za edukaciju iz grada Mestre kraj Venecije, Centar talijanske gastronomske kulture Casa Artusi te talijansko Udru\u017eenje za promociju pokreta spore hrane Slow Food. Glavni cilj projekta je oboga\u0107ivanje turisti\u010dke ponude prekograni\u010dnog podru\u010dja novim turisti\u010dkim proizvodom temeljenim na zajedni\u010dkoj kulturnoj i kulinarskoj ba\u0161tini. U tu svrhu razvijat \u0107e se novi turisti\u010dki itinerari koji \u0107e povezivati hrvatske i talijanske pograni\u010dne regije na osnovu zajedni\u010dke kulinarske ba\u0161tine, s ciljem pove\u0107anja atraktivnosti uklju\u010denih destinacija i pove\u0107anjem njihove privla\u010dnosti izvan glavne turisti\u010dke sezone. Kroz projektne aktivnosti analizirat \u0107e se i valorizirati tipi\u010dni proizvodi partnerskih podru\u010dja, posebno oni koji izviru iz povijesnih razdoblja, od Rimskog carstva do Austro-Ugarske Monarhije. Glavni rezultati projekta biti \u0107e gastronomski vodi\u010d i turisti\u010dki itinerer, didakti\u010dki programi i radionice razmjene iskustva namijenjeni djelatnicima turisti\u010dko-ugostiteljskog sektora prekograni\u010dnog podru\u010dja, te stvaranje sedam KeyQ+ mjesta koji \u0107e predstavljati referentne to\u010dke za profesionalce, turiste i gra\u0111ane zainteresirane za kulturu i gastronomiju. Rezultati projekta bit \u0107e promovirani kroz 7 KeyQ+ Festivala organiziranih van sezone, a koji \u0107e okupiti sve relevantne dionike u sektoru turizma.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Na dana\u0161njoj tiskovnoj konferenciji odr\u017eanoj u Komunalnoj pala\u010di predstavljen je show-cooking event temeljen na povijesnim receptima iz razdoblja Austro-Ugarske<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1,99],"tags":[],"yoast_head":"\n