U pravo vrijeme za ru\u010dak, za sve gladne kupa\u010de s pla\u017ee, otvoren je u petak u podne prvi Street Food Festival u Fa\u017eani u organizacije ovda\u0161nje Turisti\u010dke zajednice. Na pla\u017ei zvanoj Dje\u010dje igrali\u0161te, izme\u0111u centra i vile San Lorenzo, tijekom tri \u0107e dana svoje specijalitete, u kojima tradicionalne kulinarske navade i autohtone namirnice kombiniraju s idejom brze hrane, po cijeni od 25 do 40 kuna nuditi desetak lokalnih ugostitelja.<\/p>\n
Odli\u010dan burger od srdela<\/strong><\/p>\n Za po\u010detak, ku\u0161ali smo odli\u010dan burger od sardela koji su spravljali supru\u017enici Kristina i Goran Hudak iz obrta Luna.<\/p>\n – Sardele su oko\u0161tane i samljevene, ide per\u0161in, \u010de\u0161njak, slani in\u0107uni, malo kru\u0161nih mrvica\u2026 I tajni sastojak koji ne smijete \u010duti. Uz sve to mora biti malo ljubavi i nje\u017enosti, rekla nam je Kristina dok je Goran s ljubavlju i nje\u017eno\u0161\u0107u okretao riblje burgere i sardele na grilu.<\/p>\n Posjetitelji \u0107e imati priliku u ku\u0107icama ugostitelja La Bodega. Amfora\/Plavi, Batana, Fasana, Feral, Luna i Vasianum ku\u0161ati crni ri\u017eoto sa sipom, pljukance s morskim plodovima, burgere od bo\u0161karina, od divlja\u010di i ribe, brudet sa zape\u010denom crnom palentom. svinjska rebra, hladne plate, bagete, frigane lignje i pohane sardele, morske salete\u2026 Jest \u0107e se fritule, sladoledi iz pogona Re del gelato, piju se kokteli Beach Bar Shark i prva fa\u017eanska bira, craft lager svjetli i tamni “T0”, konobe Batana.<\/p>\n Fish i Chips<\/strong><\/p>\n Na ku\u0107ici ozna\u010den kao “Fish i Chips” zatekli smo supru\u017enike Corva, Branku i Tonija. Nude sardele, frigane kalamare, fritule, salatu od hobotnice\u2026 Oko pulta natiskali su im se kupa\u010di s pla\u017ee.<\/p>\n – Idu i kalamari, ali pohane sardele najbolje, pa i \u010dips. Brza hrana je uvijek tra\u017eena, ka\u017ee Toni koji sa \u017eenom dr\u017ei tratoriu Fasana. Riblji meniji, posebno sardela, uvijek ima dodanu vrijednost u starom ribarskom mjestu.<\/p>\n – Fasana je najstariji ugostiteljski objekt, tu je bio restoran jo\u0161 1900-te. Nudimo tradicionalne specijalitete, ali i ovakve “brze” riblje stvari. To zna\u010di i da su na\u0161e none voljele raditi brzu hranu, ka\u017ee Branka.<\/p>\n Tijekom tri dana od podna do 23 sata na Dje\u010djem igrali\u0161tu odvijat \u0107e se razne sportske, zabavne, rekreativne i edukativne aktivnosti. Za glazbu je svakodnevno zadu\u017een DJ Ked\u017eo, a od 19.30 sati po\u010dinju koncerti – nakon \u0161to su ju\u010der svirali Duo Sunrise, u subotu nastupaju Muha, Veco & Company, a u nedjelju Whiskey Train.<\/p>\n