{"id":15445,"date":"2018-11-21T11:18:58","date_gmt":"2018-11-21T10:18:58","guid":{"rendered":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/?p=15445"},"modified":"2018-11-21T11:19:09","modified_gmt":"2018-11-21T10:19:09","slug":"britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/","title":{"rendered":"Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona"},"content":{"rendered":"

Hrvatska turisti\u010dka zajednica<\/strong> (HTZ) i\u00a0Great British Chefs<\/strong> (GBC), vode\u0107a gastronomska organizacija koja okuplja vi\u0161e od 200 najboljih kuhara Velike Britanije, za vode\u0107e britanske medije, influensere te \u010delne osobe britanske eno-gastronomske scene organizirali su interaktivno doga\u0111anje s ciljem promicanja potencijala hrvatske kuhinje i eno-gastronomije kao va\u017enog dijela ukupne hrvatske turisti\u010dke ponude.<\/p>\n

\u201eNastavak je ovo izvrsne suradnje s organizacijom Great Bristish Cehfs koja za cilj ima fokusiranu promociju hrvatske gastronomije na velikom i nama zna\u010dajnom tr\u017ei\u0161tu Velike Britanije. Bila je ovo ujedno prilika da se britanske kolege uvjere u znanja i vje\u0161tine hrvatskih kuhara, ali i u kvalitetu na\u0161ih lokalnih namirnica i vrhunskih vina. Da Hrvatska ima velike potencijale i dobar imid\u017e na ovom tr\u017ei\u0161tu potvr\u0111uje odaziv brojnih vode\u0107ih medija koji su popratili ovo doga\u0111anje, a me\u0111u kojima su Mail on Sunday, Sunday Times, Independent, Financial Times, Telegraph,The Guardian BBC te ITV\u201c<\/em>, izjavio je direktor HTZ-a Kristjan Stani\u010di\u0107<\/strong>, dodav\u0161i kako je u dosada\u0161njem dijelu godine s tr\u017ei\u0161ta Velike Britanije ostvareno vi\u0161e od 852 tisu\u0107e dolazaka i 4,4 milijuna no\u0107enja, \u0161to u odnosu na pro\u0161lu godinu predstavlja rast od 8 posto.<\/p>\n

Doga\u0111anje u sklopu kojega je predstavljen kulinarski opus sredi\u0161nje Dalmacije, odr\u017eano je u znamenitom londonskom restoranu \u201eRadici\u201c. U sklopu programa britanskoj se publici premijerno predstavio i najbolji te vi\u0161estruko nagra\u0111ivani hrvatski chef\u00a0Rudolf \u0160tefan<\/strong>, vlasnik restorana \u201ePelegrini\u201c u \u0160ibeniku koji je nositelj Michelinove zvjezdice. \u201eOvaj event je odli\u010dna prilika kako bi pokazali \u0161to smo nau\u010dili u suradnji s GBC i vrsnim kuharima u ovoj godini. Drago mi je da je HTZ odlu\u010dio podr\u017eati ovaj hvalevrijedan projekt kojim smo dodatno utvrdili kako Hrvatska nije samo zemlja poznata po svojim kulturnim i prirodnim ljepotama ve\u0107 i zemlja odli\u010dne gastronomije i dobrih doma\u0107ina\u201c<\/em>, naglasio je \u0160tefan<\/strong>.<\/p>\n

U programu su sudjelovale i zvijezde gastronomske scene Velike Britanije, Francesco Mazzei<\/strong> i Tom Aikens<\/strong>, koji su nedavno boravili u hrvatskim destinacijama gdje su upoznavali lokalnu tradiciju spremanja tradicionalnih jela. Upravo je ovaj britanski dvojac demonstrirao jela inspirirana spomenutim gastronomskim putovanjem u sklopu kojega su otkrili autenti\u010dnu dalmatinsku kulinarsku tradiciju Splita, \u0160olte i \u0160ibenika.\u201eDrago mi je \u0161to smo u mogu\u0107nosti ovaj event odr\u017eati u jednom od mojih restorana kako bi podijelili svoje znanje i iskustvo o hrvatskoj gastronomiji, za sada Londonu, a uskoro i cijelom svijetu\u201c<\/em>, poru\u010dio je chef Mazzei<\/strong>, dok je chef Aikens<\/strong> pohvalio rad hrvatskog chefa Rudi \u0160tefana. \u201eDosta zemalja ima strast prema gastronomiji, ali na\u010din na koji Rudi predstavlja hrvatsku kuhinju je jedinstven te u pravom smislu rije\u010di strastven\u201c<\/em>, zaklju\u010dio je Aikens<\/strong>.<\/p>\n

Rezultat rada spomenutog trojca su novo kreirana hrvatska jela predstavljena za vi\u0161e od 20 uzvanika. Tako je Rudolf \u0160tefan<\/strong> pripremio crni ri\u017eoto, Tom Aikens<\/strong> je pak pripremio sardine marinirane limunom, dok je Francesco Mazzei\u00a0<\/strong>pripremio vrhunsko jelo od ribe kova\u010d zajedno s pireom od vrganja.<\/p>\n

O uspje\u0161nosti ve\u010dere najbolje govore komentari brojnih britanskih gostiju. Tako Chris Leadbeater<\/strong> iz Daily Telegrapha nagla\u0161ava da je Hrvatska ve\u0107 svjetski prepoznata po odli\u010dnim restoranima i kuharima, ali i daRudijev pristup hrani jednostavno poziva na daljnje istra\u017eivanje hrvatske gastronomije. Natalie Bloxham<\/strong> s ITV-a ka\u017ee da je tijekom ovog eventa dobila uvid u neki drugi dio hrvatske pri\u010de te da \u0107e svakako uskoro posjetiti na\u0161u zemlju. Pozitivne dojmove potvr\u0111uje i Ollie Lloyd<\/strong> iz Great British Chefs. \u201eUspjeli smo posti\u0107i \u017eeljeno ovim eventom, a to je da dvojica vrhunskih britanskih kuhara u pripremi jela koriste hrvatske namirnice i tako poka\u017eu \u0161to su zapravo nau\u010dili o hrvatskoj gastronomiji. Sve to ne bi bilo mogu\u0107e bez kvalitetne suradnje s jednim od najboljih hrvatskih kuhara\u201c<\/em>, zaklju\u010dio je Lloyd<\/strong>.<\/p>\n

Dodajmo kako je Francesco Mazzei<\/strong> zna\u010dajno ime londonske restoranske scene i ujedno TV zvijezda s \u010destim gostovanjima na najgledanijim programima britanskih televizija BBC i ITV. Istaknuti je promotor svje\u017eih namirnica, a sa svojim talijanskim restoranima u presti\u017enim londonskim \u010detvrtima nerijetko prima najvi\u0161e ocijene kriti\u010dara.Tom Aikens<\/strong>je pak najmla\u0111i chef koji je nagra\u0111en s dvije Michelinove zvjezdice, a vlasnik je restoranskog carstva koje se prote\u017ee na nekoliko kontinenata. Njegov pristup kuhinji odra\u017eava odr\u017eivi pristup namirnicama i kuhanju uz pedantnost kreativne i tehni\u010dke izvedbe.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hrvatska turisti\u010dka zajednica (HTZ) i\u00a0Great British Chefs (GBC), vode\u0107a gastronomska organizacija koja okuplja vi\u0161e od 200 najboljih kuhara Velike Britanije,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15450,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nBritanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona - Pulska Svakodnevnica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona - Pulska Svakodnevnica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hrvatska turisti\u010dka zajednica (HTZ) i\u00a0Great British Chefs (GBC), vode\u0107a gastronomska organizacija koja okuplja vi\u0161e od 200 najboljih kuhara Velike Britanije,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pulska Svakodnevnica\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PulskaSvakodnevnicaNews\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-11-21T10:18:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-11-21T10:19:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/GBC_Stefan_Mazzei_Aikens.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"420\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pulska Svakodnevnica\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisao\/la\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pulska Svakodnevnica\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/\",\"url\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/\",\"name\":\"Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona - Pulska Svakodnevnica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-11-21T10:18:58+00:00\",\"dateModified\":\"2018-11-21T10:19:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#\/schema\/person\/95941daf7dfab0e8fd012b0d88608a3f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Po\u010detna stranica\",\"item\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#website\",\"url\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/\",\"name\":\"Pulska Svakodnevnica\",\"description\":\"Vijesti iz Pule i Istre\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#\/schema\/person\/95941daf7dfab0e8fd012b0d88608a3f\",\"name\":\"Pulska Svakodnevnica\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona - Pulska Svakodnevnica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona - Pulska Svakodnevnica","og_description":"Hrvatska turisti\u010dka zajednica (HTZ) i\u00a0Great British Chefs (GBC), vode\u0107a gastronomska organizacija koja okuplja vi\u0161e od 200 najboljih kuhara Velike Britanije,","og_url":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/","og_site_name":"Pulska Svakodnevnica","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/PulskaSvakodnevnicaNews","article_published_time":"2018-11-21T10:18:58+00:00","article_modified_time":"2018-11-21T10:19:09+00:00","og_image":[{"width":750,"height":420,"url":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/GBC_Stefan_Mazzei_Aikens.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pulska Svakodnevnica","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisao\/la":"Pulska Svakodnevnica","Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"4 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/","url":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/","name":"Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona - Pulska Svakodnevnica","isPartOf":{"@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#website"},"datePublished":"2018-11-21T10:18:58+00:00","dateModified":"2018-11-21T10:19:09+00:00","author":{"@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#\/schema\/person\/95941daf7dfab0e8fd012b0d88608a3f"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/11\/21\/britanskichefovi-s-michelinovim-zvjezdicama-pripremali-hrvatske-delicije-u-sredistu-londona\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Po\u010detna stranica","item":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredi\u0161tu Londona"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#website","url":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/","name":"Pulska Svakodnevnica","description":"Vijesti iz Pule i Istre","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#\/schema\/person\/95941daf7dfab0e8fd012b0d88608a3f","name":"Pulska Svakodnevnica"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15445"}],"collection":[{"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15445"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15452,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15445\/revisions\/15452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15450"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}