{"id":15637,"date":"2018-12-03T13:14:05","date_gmt":"2018-12-03T12:14:05","guid":{"rendered":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/?p=15637"},"modified":"2018-12-03T13:14:05","modified_gmt":"2018-12-03T12:14:05","slug":"planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/","title":{"rendered":"PLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO"},"content":{"rendered":"

Godi\u0161nje proizvedu najvi\u0161e kruha i peciva \u010dija prodaja blago raste, za tri do pet posto. No, u velikom porastu od 20 do 30 posto godi\u0161nje je i slani asortiman, poput raznih lisnatih proizvoda, snackova i bureka, zahvaljuju\u0107i brzom ritmu \u017eivota i potrebi za brzom hranom.<\/strong><\/p>\n

Pulska tvrtka Brionka, vode\u0107i istarski proizvo\u0111a\u010d pekarskih i slasti\u010darskih proizvoda koji posluje i na rije\u010dkom podru\u010dju, po\u010detkom prosinca na tr\u017ei\u0161te je plasirala tradicionalne suhe bo\u017ei\u0107ne kola\u010di\u0107e i slatki kruh s dodatkom gro\u017e\u0111ica. U posljednjih mjesec dana plasirali su novu slasticu, mramorni kola\u010d, a pripremaju i tri nove torte s okusom mente, cheesecake i tortu s dodatkom cookieja koje \u0107e u du\u0107anima biti koncem ove ili po\u010detkom idu\u0107e godine, najavljuje Ivan Smetko, voditelj proizvodnje u ovoj tvrtki.<\/p>\n

Dubioze iz pro\u0161losti<\/strong><\/p>\n

Unato\u010d dubiozama iz pro\u0161losti te milijunskim dugovima biv\u0161e Uprave, Brionka danas posluje pozitivno, pla\u0107e 250 radnika pove\u0107ali su za 20 posto, a planiraju se preseliti na novu lokaciju u Puli ili Vodnjanu gdje bi poslovali na jednom mjestu i tako dodatno smanjili tro\u0161kove, veli predsjednik Uprave Brionke Mladen Ani\u0107.<\/p>\n

Godi\u0161nje proizvedu skoro 4.000 tona pekarskih proizvoda, najvi\u0161e kruha i peciva \u010dija prodaja blago raste, za tri do pet posto. No, u velikom porastu od 20 do 30 posto godi\u0161nje je i slani asortiman, poput raznih lisnatih proizvoda, snackova i bureka, zahvaljuju\u0107i brzom ritmu \u017eivota i potrebi za brzom hranom.<\/p>\n

Torte proizvode u suradnji s tvrtkom Ireks, \u010dije sirovine koriste.<\/p>\n

– Nedavno smo po\u010deli proizvoditi veganska peciva za jednu firmu iz Pitoma\u010de koja ih potom plasira u Kanadu. Rije\u010d je o polupe\u010denim smrznutim pecivima, u pripremi je drugi kontejner koji bi trebao biti utovaren idu\u0107i tjedan, ka\u017ee Smetko.<\/p>\n

Kad je rije\u010d o bo\u017ei\u0107nim slasticama, uz standardni slatki kruh, ove godine ponudit \u0107e i onaj okruglog oblika.<\/p>\n

– To je novo. Kruh s gro\u017e\u0111icama vrlo je bogat, u njemu ima maslaca, jaja, mlijeka u prahu. Postoji razlika izme\u0111u ovog kruha i panetonea, talijanskog specijaliteta \u010dija je proizvodnja dosta komplicirana jer se tijesto priprema od dva do \u010detiri dana, obja\u0161njava Smetko. Ka\u017ee da Talijani masovno proizvode ovu tradicionalnu slasticu, zbog \u010dega je u marketima mogu nuditi po niskoj cijeni, \u010demu Brionka ne mo\u017ee konkurirati. Oni imaju masovnu proizvodnju, cjenovno su puno povoljniji, ka\u017ee.<\/p>\n

Osim klasi\u010dnih, u bo\u017ei\u0107nom asortimanu bit \u0107e i \u010dokoladnih keksi\u0107a, te onih u obliku zvjezdica, upakiranih u prigodnu blagdansku ambala\u017eu. U ponudi \u0107e biti i pince, ove godine uz pobolj\u0161anu recepturu.<\/p>\n

U skladu s trendovima, Brionka se specijalizirala za proizvodnju peciva za burgere. Me\u0111u njima najpoznatija su ona koja proizvode za firmu Structor Z. iza koje stoji Ivan Zidar, priznati kuhar \u010diji je burger Mason dvaput odnio pobjedu na Zagreb Burger Festivalu.<\/p>\n

Pirovo bra\u0161no<\/strong><\/p>\n

– Pecivo izra\u0111ujemo isklju\u010divo za njih, a na tr\u017ei\u0161te smo nedavno plasirali jo\u0161 jedno pecivo za burger, posebno po sastavu, s puno mlijeka, jaja u prahu, uz poseban dodatak \u017eumanaca, maslaca i \u0161e\u0107era. Pecivo je vrlo bogato, izuzetno mekano, trajno, ima svje\u017einu i izuzetan okus, i to je ono \u0161to se tra\u017ei od nas. Trend pripreme burgera je doista velik, a na Zagreb Burger Festivalu zna\u010dajno raste broj proizvo\u0111a\u010da i burgera, veli Smetko.<\/p>\n

Izvor:\u00a0https:\/\/www.glasistre.hr<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Godi\u0161nje proizvedu najvi\u0161e kruha i peciva \u010dija prodaja blago raste, za tri do pet posto. No, u velikom porastu od<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1,99],"tags":[],"yoast_head":"\nPLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO - Pulska Svakodnevnica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO - Pulska Svakodnevnica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Godi\u0161nje proizvedu najvi\u0161e kruha i peciva \u010dija prodaja blago raste, za tri do pet posto. No, u velikom porastu od\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pulska Svakodnevnica\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PulskaSvakodnevnicaNews\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-12-03T12:14:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/107002.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"420\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pulska Svakodnevnica\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisao\/la\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pulska Svakodnevnica\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/\",\"url\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/\",\"name\":\"PLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO - Pulska Svakodnevnica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-12-03T12:14:05+00:00\",\"dateModified\":\"2018-12-03T12:14:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#\/schema\/person\/95941daf7dfab0e8fd012b0d88608a3f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Po\u010detna stranica\",\"item\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"PLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#website\",\"url\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/\",\"name\":\"Pulska Svakodnevnica\",\"description\":\"Vijesti iz Pule i Istre\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#\/schema\/person\/95941daf7dfab0e8fd012b0d88608a3f\",\"name\":\"Pulska Svakodnevnica\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"PLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO - Pulska Svakodnevnica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"PLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO - Pulska Svakodnevnica","og_description":"Godi\u0161nje proizvedu najvi\u0161e kruha i peciva \u010dija prodaja blago raste, za tri do pet posto. No, u velikom porastu od","og_url":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/","og_site_name":"Pulska Svakodnevnica","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/PulskaSvakodnevnicaNews","article_published_time":"2018-12-03T12:14:05+00:00","og_image":[{"width":750,"height":420,"url":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/107002.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pulska Svakodnevnica","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisao\/la":"Pulska Svakodnevnica","Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"3 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/","url":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/","name":"PLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO - Pulska Svakodnevnica","isPartOf":{"@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#website"},"datePublished":"2018-12-03T12:14:05+00:00","dateModified":"2018-12-03T12:14:05+00:00","author":{"@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#\/schema\/person\/95941daf7dfab0e8fd012b0d88608a3f"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/2018\/12\/03\/planiraju-preseliti-iz-mlina-negdje-u-pulu-ili-vodnjan-pulska-brionka-posluje-pozitivno-povecali-place-250-radnika-za-20-posto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Po\u010detna stranica","item":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"PLANIRAJU PRESELITI IZ MLINA negdje u Pulu ili Vodnjan: PULSKA BRIONKA posluje pozitivno, pove\u0107ali pla\u0107e 250 RADNIKA ZA 20 POSTO"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#website","url":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/","name":"Pulska Svakodnevnica","description":"Vijesti iz Pule i Istre","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/#\/schema\/person\/95941daf7dfab0e8fd012b0d88608a3f","name":"Pulska Svakodnevnica"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15637"}],"collection":[{"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15637"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15639,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15637\/revisions\/15639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15638"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/pulskasvakodnevnica.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}