Rezanjem drni\u0161kog pr\u0161uta te\u0161kog 22,5 kilograma okon\u010dan je slu\u017ebeni program 10. Internacionalnog sajma pr\u0161uta u Tinjanu. Prije nego je Ante Reljanovi\u0107 od njega izrezao stotinjak obroka pr\u0161ut je pomno izmjeren, a rezultati \u0107e se poslati u Guinnessovu knjigu rekorda.<\/p>\n
Pr\u0161ut koji je proizvela pr\u0161utana Baba delicije iz Pakova sela kod Drni\u0161a bio je dug 103,5 centimetara i u “ru\u017ei” debeo 11 centimetara, ovo je najve\u0107i, zapravo i prvi pr\u0161ut koji je prijavljen Guinnessovoj knjizi rekorda, stoga se organizatori nadaju kako su ovime otvorili jo\u0161 jednu kategoriju ili novo poglavlje u ovoj poznatoj knjizi. Pr\u0161ut je razrezan na posebnom stalku koji je za ovu prigodu izradio S.B. design Matulji, a te\u017eak je 30,7 kilograma pa bi on mogao konkurirati za Guinnessovu knjigu rekorda. Nije naodmet spomenuti kako je svinja od koje je proizveden ovaj pr\u0161ut imala 430 kilograma.<\/p>\n
Milenijski grad<\/strong><\/p>\n Program zavr\u0161nog dana sajma zapo\u010deo je snimanjem milenijske fotografije \u0160ime Strikomana na tinjanskom trgu. Na snimanju je sudjelovalo 450 osoba koje su formirale simbol istarskog pr\u0161uta. Ovime je Tinjan postao 188. milenijski grad, a snimljena fotografija 533. milenijska fotografija. Svi sudionici snimanja dobili su na dar majice koje su im slu\u017eile kao ulaznice za sajam.<\/p>\n Ve\u0107 od jutarnjih sati brojni ljubitelji pr\u0161uta krenuli su u pohod sajamskom \u0161atoru u kojem su proizvode izlo\u017eile 34 pr\u0161utane iz Istre, Slavonije, Drni\u0161a, Matulja, Zadra, Krka i Splita. Zemlja partner je Italija iz koje su u Tinjanu proizvode izlo\u017eile pr\u0161utane Prosciuttificio Conti iz Longhiranoa nedaleko Parme i Allevamento Veneto iz Padove. Talijani su osim pr\u0161uta izlo\u017eili i druge suhomesnate proizvode, a me\u0111u njima i ov\u010dji pr\u0161ut. Mauro Lamoretti iz Longhirana ka\u017ee kako je zadovoljan i za razliku od sli\u010dnih manifestacija u Europi ovaj sajam je zapravo jedno veliko dru\u017eenje. Uz Talijane, me\u0111u inozemnim su izlaga\u010dima bile pr\u0161utane iz Slovenije, Se\u017eane i Nove Gorice, zatim dvije iz austrijskog Auersbacha, te dvije iz \u0161panjolske op\u0107ine Jerez de los Caballeros koji su u Tinjan dovezli dva kamiona pr\u0161uta, a kako nam je prije ve\u010dernjeg programa rekao Augustin Gordillo Roman jo\u0161 je malo ostalo.<\/p>\n – Prije \u010detiri godine do\u0161li smo ovamo s dva pr\u0161uta koja su doslovce planula, ka\u017ee Roman. Stoga su svake godine pove\u0107avali broj pr\u0161uta, pa su ove godine do\u0161li s dvije male hladnja\u010de.<\/p>\n Rijeka ljudi<\/strong><\/p>\n Uz goste iz inozemstva i drugih krajeva Hrvatske bilo je i deset izlaga\u010da iz Istre, a doma\u0107i Tinjanski pr\u0161ut nudile su pr\u0161utane Antolovi\u0107, Dujmovi\u0107, Radeti\u0107 i Milohani\u0107 koja se ujedno okitila i \u0161ampionskom titulom u kategoriji istarskog pr\u0161uta. Ocjenjivanju je na 10. ISAP-u bilo izlo\u017eeno 28 uzoraka pr\u0161uta i to u kategoriji istarski pr\u0161ut, zatim dalmatinski\/drni\u0161ki pr\u0161ut, ostali za\u0161ti\u0107eni pr\u0161uti, dimljeni pr\u0161ut i nedimljeni pr\u0161ut. Blanka Sin\u010di\u0107 Puli\u0107 predsjednica Senzornih analiti\u010dara istarskog pr\u0161uta rekla je kako se ove godine naglasak \u017eeljelo dati na izvorne i za\u0161ti\u0107ene vrste pr\u0161uta, stoga je ocjenjivanje provedeno u spomenutim kategorijama.<\/p>\n Tijekom dva dana Tinjanom je milila rijeka ljudi, a sa zadovoljstvom ju je promatrao Vlado Iveti\u0107 koji je prije deset godina, 2006. u Tinjanu organizirao prvi sajam istarskog pr\u0161uta. Danas zadovoljan trlja ruke jer je uspio u svojem naumu, da Tinjan postane op\u0107ina istarskog pr\u0161uta. Dodu\u0161e, ka\u017ee, nije o\u010dekivao da \u0107e se sajam pr\u0161uta razviti u tako veliku, ali i zna\u010dajnu manifestaciju. Veseli ga \u0161to svake godine sajam posje\u0107uje sve vi\u0161e ljudi, lani ih je, ka\u017ee, bilo vi\u0161e od 20 tisu\u0107a, a ove ih je godine o\u010dekuje oko 25 tisu\u0107a. Veseli ga i to \u0161to ovamo rado dolaze pr\u0161utari pa je sudjelovanje na tinjanksom sajmu postalo znak ozbiljnosti, a nagrade znak kvalitete. Posebno je ponosan na spomenik pr\u0161utu, ali i dosada\u0161njim rezultatima sajma koje sada\u0161nja generacija pr\u0161utara ostavlja mla\u0111ima koji dolaze i koji \u0107e po Iveti\u0107evom mi\u0161ljenju ovaj sajam podi\u0107i na jo\u0161 vi\u0161u raznu.<\/p>\n \u0160ampionske titule 10. ISAP-a ponijeli su Pr\u0161utane Vo\u0161tane iz Vo\u0161tana za dalmatinski pr\u0161ut, a tinjanska pr\u0161utana Milohani\u0107 za istarski pr\u0161ut. Ivan Babi\u0107 iz Vo\u0161tana zadovoljan je \u0161ampionskom titulom jer predstavlja znak kvalitete za njihove proizvode, stoga je ovo priznanje i dobar marketing za njihove pr\u0161ute. Poznati istarski pr\u0161utar Mladen Milohani\u0107 dobitnik je mnogih priznanja, ali ovo mu je jedno od najdra\u017eih, jer, ka\u017ee kako je najte\u017ee biti prorok u vlastitom selu, tako je najte\u017ee biti i najbolji pr\u0161utar u Tinjanu.<\/p>\n