Berba ulika je na vrhuncu, plodova je puno kao u rijetko kojoj godini pa su i o\u010dekivano velike gu\u017eve pred uljarama na jugu Istre. Najve\u0107a je navala pred vodnjanskim uljarama, poput Agroprodukta i pogona na stanciji San Antonio, gdje smo ju\u010der oko podneva zatekli nekoliko stotina metara dugu kolonu automobila, kombija, traktora, nakrcanih zeleno-crnim plodovima. Na bijelom putu prema San Antonio \u010deka se strpljivo i po cijeli dan, neki dremuckaju u autima, drugi krate vrijeme uz \u0107akulu, zajedni\u010dku marendu ili kri\u017ealjku.<\/p>\n
Obradi se dvije tone ulika na sat<\/strong><\/p>\n – \u010cekamo od 8 sati, a da li \u0107u sti\u0107i na red danas da mi uzmu ovih pola tone ne znam. \u010cujem da sve uljare imaju isti problem i svugdje se \u010deka. Veliki je priliv ulika, sada svi beru i to je to. Jo\u0161 nekako \u0107emo mi iz Vodnjana, ali tu ima jedan iz Barbana koji tu stoji cili dan, on se ne mo\u017ee vra\u0107ati doma ako ga ne prime. Nije dobro ni da masline stoje na suncu, di\u017ee im se temperatura, a onda se mijenja i kvaliteta ulja, ka\u017ee Mladen Ferlin krate\u0107i vrijeme s dru\u0161tvom u koloni.<\/p>\n – Danas smo do\u0161li u 6 sati nakon \u0161to su nam ju\u010der nave\u010der zaprli sprid nosa, ka\u017ee jedan iz grupe. Navodno, kada se pro\u0111e kapija i kada se u\u0111e u krug stancije treba barem jo\u0161 tri sata dok se preuzmu ulike. Sugovornici sugeriraju da bi trebalo uvesti dijeljenje brojeva za predaju ulika, drugi ka\u017eu da bi stroj trebao raditi cijelu no\u0107 da se uhvati povoljan ritam. San Antonio, naime, prestaje primati ulike nakon 17 sati, a melje od 7 ujutro do pola no\u0107i.<\/p>\n – Imamo no\u0107nu pauzu jer druga\u010dije ne mo\u017eemo. Nakon ki\u0161a u listopadu, sada svi koriste lijepo vrijeme i svi su navalili. Ovi koji su unutar kapije primimo unutar sedam, osam sati, a za cijeli red vozila na bijelom putu bit \u0107e dva dana posla. Poslije se \u010deka jo\u0161 i 36 sati na primopredaju ulja, ka\u017ee vlasnik Marijan Marjanovi\u0107. Moderni pogon obra\u0111uje dvije tone na sat, a mnoge ovdje privla\u010di i najni\u017ea cijena prerade od 1,3 kune po kilogramu.<\/p>\n