<\/p>\n
Sino\u0107 od 19 sati odr\u017eana je promocija \u017eminjskih proizvoda u prostoru Milk & Cheese bara mljekare Latus.<\/p>\n
Na samom po\u010detku, uz pi\u0107e dobrodo\u0161lice, sve nazo\u010dne je pozdravila direktorica Turisti\u010dke zajednice op\u0107ine \u017dminj Lenka \u0160ajina: \u201eOvim novim, objedinjenim proizvodom pribli\u017eavamo \u017dminj\u0161tinu na\u0161im gostima. Objedinjavanjem autohtonih proizvoda u jedan zajedni\u010dki pijat nudimo doma\u0107im i stranim gostima ne\u0161to druga\u010dije, novo. \u017dminjski pijat pa\u0161te realiziran je u suradnji na\u0161ih jakih snaga, vi\u0161estruko nagra\u0111ivanih proizvo\u0111a\u010da koji njeguju tradiciju, autohtonost. Sve ih mo\u017eemo slobodno nazvati \u010duvarima tradicijskih okusa i mirisa Istre s na\u0161eg podru\u010dja.\u201c<\/p>\n
Na\u010delnik Op\u0107ine \u017dminj \u017deljko Plav\u010di\u0107 je tako\u0111er pozdravio sve nazo\u010dne te je istaknuo: \u201e\u017dminjski pijat samo je uvertira i korak ka brendiranju \u017dminja kao eno-gastronomske destinacije sredi\u0161nje Istre. \u017dminj kao sredi\u0161te Istre, uz tradiciju proizvodnje i prerade, svakako mo\u017ee ponuditi razne gastro proizvode, kako turistima tako i ostaloj publici koja obitava na ovom podru\u010dju. Manifestacija poput Festivala pa\u0161te i kreiranje \u017dminjskog pijata, kao prvog koraka stvaranja brendiranih novih turisti\u010dko-ugostiteljsko-gastronomskih proizvoda, samo su novi kanali koji omogu\u0107avaju plasman visokokvalitetnih autohtonih proizvoda doma\u0107ih proizvo\u0111a\u010da visoke kvalitete i prepoznatljivosti. \u017dminj je uvijek bio sinonim za inovativnost i diverzificiranost te \u0107e u tom smjeru i dalje biti poduzete sve mjere da \u017dminj postane prepoznatljiva eno-gastronomska destinacija. Naravno, na tom putu, lokalni proizvo\u0111a\u0107i \u0107e ubudu\u0107e mo\u0107i ra\u010dunati na bezuvijetni anga\u017eman Op\u0107ine \u017dminj kao institucije, ali i vidjeti partnera te prijatelja u istoj.\u201c<\/p>\n
U \u017dminjskom pijatu pa\u0161te objedinjeni su proizvodi Mljekare Latus, Pr\u0161utane Jeleni\u0107, OPG-a \u017dminjski gu\u0161ti te iz Agroturizam Paladnjaki. U kreaciji Pijata sudjelovali su poznati chef Deniz Zembo i sommelier Emil Perdec. Dio gastro tima je i Udruga Auro In Retia iz Pule uz vlasnika Silvija Cicvari\u0107a koji \u0107e tako\u0111er biti u \u017dminju tijekom 4. Istarskog festivala pa\u0161te.<\/p>\n
Nazo\u010dnim gostima obratila se i Maja Orbani\u0107 ispred doma\u0107ina mljekare Latus te je izrazila veselje da je do\u0161lo do realizacije ovog proizvoda koji definitivno na stolove donosi jednu druga\u010diju valorizaciju rada vrijednih proizvo\u0111a\u010da. Ideja \u017dminjskog pijata pa\u0161te otvara jedna druga\u010dija i nova vrata kako da istarski proizvodi bivaju jo\u0161 vi\u0161e cijenjeni jer je doista istarski proizvod vrhunski \u0161to brojna priznanja i nagrade za iste dokazuju tijekom dugog niza godina.<\/p>\n
Osim autohtonih proizvoda koji su dio \u017dminjskog pijata pa\u0161te, gosti su u\u017eivali u pi\u0107ima mije\u0161anim s proizvodima kao \u0161to je Gin tvrtke Aura iz Buzeta, ali i osvje\u017eavaju\u0107oj vodi Jamnica.<\/p>\n
U nastavku vam donosimo cijeli meni koji je bio poslu\u017een gostima. Osim ugodne atmosfere u Milk & Cheese baru obitelji Orbani\u0107, definitivno su svi u\u017eivali u jelima i vinima. Zaklju\u010dak je bio da je su jela upravo pogo\u0111ena te da ih treba nastaviti promovirati kao novitet u gastronomiji centralne Istre. Vjerujemo da \u0107ete uskoro mo\u0107i u\u017eivati u toj deliciji u svim ugostiteljskim lokalima na podru\u010dju \u017dminj\u0161tine.<\/p>\n
Meni:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Tjesteninu je proizvela tvrtka Marial iz Svete Katarine.<\/p>\n Bila je to definitivno gastronomska ve\u010der u otkrivanju novih okusa i spajanju svih lokalnih ve\u0107 postoje\u0107ih proizvoda: kobasica, sireva, pr\u0161uta, vina i maslinovog ulja, tjestenine.<\/p>\n Sommelier Perdec je vodio goste kroz sljubljivanje jela i vina, a chef Deniz Zembo je svaki izlaz pojedinog jela objasnio i ukazao na ukusne note, ideju i proizvode u istome.<\/p>\n Na jedan vrlo skladan i ukusan na\u010din jela su spajala tradicionalnu i modernu gastronomiju na vrlo ma\u0161toviti na\u010din. Okusi su bili odli\u010dni te je uz dobro vino atmosfera uskoro postala doma\u0107a, prijateljska te su se razgovori nastavili na novim temamam i budu\u0107im izazovima sve u smislu \u010duvanja tradicijskih vrijednosti i novih na\u010dina pribli\u017eavanja tr\u017ei\u0161tu i kona\u010dnim potro\u0161a\u010dima.<\/p>\n Upravo je \u017dminjski pijat pa\u0161te ono ne\u0161to \u0161to je tu ideju pretvorio u realnost, kona\u010dan proizvod koji daje vi\u0161e i vrlo se lako pribli\u017eava potro\u0161a\u010du a satkan je isklju\u010divo od autohtonih proizvoda.<\/p>\n Vjerujemo da \u0107ete i na 4. Istarskom festivalu p\u0161ate mo\u0107i degustirati ovu novu gastro kreaciju te vas pozivamo ovim putem da do\u0111ete u \u017dminj 1. i 2. srpnja.<\/strong><\/p>\n U hladu stoljetnih stabala Zad Ka\u0161tela, do\u010dekat \u0107e vas i ove godine manifestacija koja slavi tjesteninu na sto na\u010dina, spoj tradicije ali i suvremenog \u0161tiha, manifestacija upravo po mjeri \u010dovjeka dana\u0161njice. Op\u0107ina \u017dminj i Turisti\u010dka zajednica op\u0107ine \u017dminj kreirali su manifestaciju koja \u0107e vam omogu\u0107iti odmak od gradske vreve, poslovnih obveza i u\u017eurbanih dana.<\/p>\n Prigodnim otvorenjem koje po\u010dinje u 18 sati u subotu, 1 . srpnja zapo\u010dinjemo avanturu Zad ka\u0161tela.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sino\u0107 od 19 sati odr\u017eana je promocija \u017eminjskih proizvoda u prostoru Milk & Cheese bara mljekare Latus. Na samom<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7089,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[84,1],"tags":[],"yoast_head":"\n\n
\n
\n
\n