<\/p>\n
Manifestacija koja slavi doma\u0107u pa\u0161tu na sto na\u010dina, spoj tradicije i suvremenog \u0161tiha<\/em><\/p>\n U subotu, 1. srpnja 2017. godine sve\u010dano je otvorena manifestacija koja slavi doma\u0107u pa\u0161tu na sto na\u010dina \u2013 Istarski festival pa\u0161te u \u017dminju.<\/p>\n Jedinstvena manifestacija koju organiziraju Op\u0107ina \u017dminj i Turisti\u010dka zajednica op\u0107ine \u017dminj, pru\u017ea opu\u0161ten ugo\u0111aj za svakog \u010dlana obitelji te gurmane koji vole tjesteninu.<\/p>\n Otvorenje su obogatili nastupi brojne \u017eminjske djece. Zapo\u010deli smo s Mantinjadom u izvedbi Roka \u017dgombe i Mateja Brenka, u\u010denike voditelja Valtera Ba\u0161i\u0107a iz Osnovne \u0161kole Vladimir Gortan iz \u017dminja. Slu\u017ebeno je Festival otvorio na\u010delnik Op\u0107ine \u017dminja \u017deljko Plav\u010di\u0107. Iz O\u0160 Vladimir Gortan, nastupila su jo\u0161 djeca koja pjevaju u grupi profesorice An\u0111ele Damijani\u0107, a brojne nazo\u010dne razveselio je nastup najmla\u0111ih iz vrti\u0107a Rap\u010di\u0107i iz grupe voditeljice Jadranke Pauleti\u0107. Na kraju programa svoje uskla\u0111ene korake pokazale su nastupom \u017dminjske ma\u017eoretkinje.<\/p>\n Ju\u010der ste mogli u\u017eivati u delicijama od pa\u0161te kao \u0161to su okruglice od kruha i pancete u pa\u0161ticadi od bo\u0161karina, njokima u pikantnom \u0161ugu od istarske kobasice, kapara, lovora i malvazije, zatim gu\u0161tati u pijatu s morskim okusima kao \u0161to su ravioli s gamberima i tikvicama. Labinski krafi s gro\u017e\u0111icama i \u0161e\u0107erom bili su slastica za koje se rado \u010dekalo u redu. Gosti u velikoj ku\u017eini bili su: Agroturizam Ferlin koji su pripremali pljukance\/makarune sa \u0161korupom i chef Deniz Zembo koji je pripremao \u017dminjski pijat \u2013 prvi pijat pa\u0161te u kojemu mo\u017eete u\u017eivati u svim lokalnim namirnicama \u2013 pr\u0161utane Jeleni\u0107, mljekare Latus i OPG-a \u017dminjski gu\u0161ti.<\/p>\n U svim jelima koriste se tjestenine: Tjestenine Marija iz Pule, Tjestenine Nona iz Kringe, Marial iz Sv. Katarine i OPG-a Kru\u0161var iz Prodani.<\/p>\n Vrlo zanimljivo bilo je i na mjestu gdje ste mogli saznati tajne recepata doma\u0107e tjestenine na\u0161ih \u017eminjskih doma\u0107ica koje su pripremale makarune (pljukance) i fu\u017ee. Posebna go\u0161\u0107a subote bila je Alenka Fak, vlasnica proizvodnje Marial, koja je pripremala krafe.<\/p>\n Danas su na meniju \u201ePa\u0161ta i sva\u0161ta\u201c sljede\u0107a jela: fusili u vrtu \u2013 fusili od pira, kukuruza, kamuta i p\u0161enice, ravioli s vrganjima i kremom od parmezana, bakalar s posuticama i slanim in\u0107unima te njoki s marmeladom koje mo\u017eete preliti topljenom \u010dokoladom iz fontane. Posebna jela pripremaju \u010dlanovi Lova\u010dkog druu\u0161tva Zec \u2013 njoki u \u0161ugu s divlja\u010di, a dolazi nam u goste i chef Damir Modru\u0161an koji \u0107e pripremati fu\u017ee s tartufatom i svje\u017eim tartufima. Cookingshow realiziran je u suradnji s gastro timom Udruge Auro In Retia (bistro Retia) i uz prof. Ljudevita Sabu. Na Istarskom festivalu pa\u0161te mo\u017eete degustirati i u\u017eivati u starim receptima koji su o\u017eivjeli na novi na\u010din. Brojni su i ostali izlaga\u010di kod kojih mo\u017eete kupiti sve \u0161to vam je potrebno da bi pripremili slasna jela kod ku\u0107e. Od tjestenine raznih vrsta, umaka, sireva, suhomesnatih proizvoda, ali i vina koja se dobro sljubljuju s tjesteninom, te slasticama, maslinovim uljima i drugim proizvodima.<\/p>\n Program i danas po\u010dinje u 18 sati, a ve\u0107 u 18.30 nastupaju \u010dlanovi Folklornog dru\u0161tva Cere, a zatim \u017dminjske ma\u017eoretkinje. U 20 sati poslu\u0161ajte predavanje u organizaciji LAG-a \u201eSredi\u0161nja Istra\u201c na temu predstavljanja nacrta natje\u010daja za podmjeru 6.2. Programa ruralnog razvoja \u201ePotpora ulaganju u pokretanje nepoljoprivrednih djelatnosti u ruralnom podru\u010dju\u201c. Predavanje je organizirano u suradnji s konzultatntskim poduze\u0107em Eurokonzalting iz Pule.<\/p>\n Danas tako\u0111er mo\u017eete u\u017eivati u degustiranju Vi\u0161kog iva uz pivske stru\u010dnjake Miodraga Silu i Neboj\u0161u Tarabu.<\/p>\n Sino\u0107 smo u\u017eivali u glazbenim notama Febra Banda, a ve\u010deras \u0107e nas zabaviti Cool Jazz Quartet. Istarski festival pa\u0161te u \u017dminju je poseban i po tome \u0161to djeli\u0107 urbanog \u0161tiha donosi odabirom odli\u010dnih live glazbenika za ve\u010dernji ugo\u0111aj.<\/p>\n Glazbene ve\u010deri uz live izvedbe po\u010dinju od 21 sat.<\/p>\n Festival je otvoren od 18 do 24 sati u no\u0107i.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Manifestacija koja slavi doma\u0107u pa\u0161tu na sto na\u010dina, spoj tradicije i suvremenog \u0161tiha U subotu, 1. srpnja 2017. godine<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7251,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[84,1],"tags":[],"yoast_head":"\n