<\/p>\n
Sino\u0107 su zavr\u0161eni 13. Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu – me\u0111unarodna manifestacija koja okuplja najbolje proizvo\u0111a\u010de maslinovog ulja na kojoj mo\u017eete degustirati netom proizvedena mlada maslinova ulja uz \u0161iroku paletu gastronomskih delicija ili nadasve degustirat i upoznavat maslinova ulja bez priloga, oslu\u0161kuju\u0107i njihove \u010darobne arome, mirise i okuse.<\/p>\n
Dani mladog maslinovog ulja, osim \u0161to donose izvrsna maslinova ulja, mjesto su za novi gastronomski do\u017eivljaj, mjesto za dru\u017eenje prijatelja, porodica i poslovnih partnera. Uz dobra vina i ostala pi\u0107a ide i izvrsna hrana, autohtoni proizvodi. Bilo je tu proizvoda koje su predstavili neki gosti i iz \u0161ire regije. Svi proizvodi u ponudi svakako su vezani na neki na\u010din s maslinovim uljima. Maslinova ulja, pogotovo mlada maslinova ulja, imaju centralno mesto na ovoj manifestaciji i tu ih u Vodnjanu mo\u017eete degustirati, upoznati, kupiti, i zavoljeti ako jo\u0161 niste.<\/p>\n
Tijekom tri dana u Vodnjanu na Danima mladog maslinovog ulja pro\u0161lo je oko 20.000 posjetitelja koji su mogli degustirati, kupovati, u\u017eivati i upoznavati najbolja maslinova ulja. Uz vrhunsku hranu, kombinirala su se nadasve mlada maslinova ulja svih izlaga\u010da, proizvo\u0111a\u010da maslinovih ulja pod velikim \u0161atorom.<\/p>\n
Ponuda gastronomskih delicija bila je vrlo \u0161arolika i bogata. Velika kuhinja pripremila je oko 8.000 obroka tijekom tri dana u Vodnjanu. Samo subotnji meni nudio je delicije kao \u0161to su;
\nkiseli kapuz s doma\u0107im kobasicama koje je pripremala Ugostiteljska \u0161kola iz Pule, a oni su pripremali i posutice sa \u017egvacetom.\u00a0 Iz knjige recepata LF cateringa iza\u0161lo je puno jela kao \u0161to je le\u0161ada od bo\u0161karina sa \u0161ufiganim zeljem na mladom maslinovom ulju, zatim pe\u010deni svinjski but sa le\u0161o kumpirom i mladim maslinovim uljem, \u0161urlice sa \u0161ugom od divlja\u010di, marinirana zape\u010dena svinjska rebarca s aromatiziranom palentom, grilirani svinjski lungi\u0107 na kremi od kozjeg mlijeka, te brojne druge delicije.\u00a0 Gosti manifestacije chefovi iz Jadranke s Malog Lo\u0161inja pripremali su ri\u017eoto s povr\u0107em, a ri\u017eoto s tikvicama, pancetom i sirom Veli Jo\u017ee pripremali su gosti iz Latusa iz \u017dminja uz podr\u0161ku prijatelja Marjana Orbani\u0107a.\u00a0 Poznati gosti kuhali su s LF timom, tako nas je posjetio Milan Udovi\u010di\u0107 koji je s chefom Peri\u0107em pripremao doma\u0107e kobasice karamelizirane u mliku s kumpirom i zeljem. Restoran Gina iz Pule predstavio se s doma\u0107om tjesteninom s gljivama, pancetom, bademima i peperoncinom, a burgere od bo\u0161karina, istarskog tovara i istarske ovce pripremao je Mario \u010cepek uz predstavnike iz AZRRI-ja – agencije za ruralni razvoj Istre. U gostima nam je bio i restoran Potkova iz Zagreba, a oni su se predstavili s \u0161ugom od vepra s bijelom palentom \u00a0i \u017edrebetinom u crnom pivu sa \u017eli\u010dnjakom od cuke. Sve same delicije moglo se u\u017eivati pod velikim \u0161atorom 13. Dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu.<\/p>\n
Kraj gastronomske ve\u010deri obilje\u017eilo je tradicionalno pripremanje pala\u010dinki uz gradona\u010delnika Klaudija Vitasovi\u0107a za sve posjetitelje.\u00a0 Bila je ovo ujedno i premijera, jer su pala\u010dinke bile nadjevene s kremom od lje\u0161njaka i \u010dokolade po receptiru iz 1951. godine koji je realizirao chef Robert Peri\u0107 i LF catering tim.<\/p>\n
Vodnjan\u0161tina je ve\u0107 desetlje\u0107ima podru\u010dje proizvo\u0111a\u010da vrhunskih maslinovih ulja koja su rezultat rada vrijednih ljudi te zajedni\u010dke vizije i usmjerenosti prema izvrsnosti. Brojni su izlaga\u010di koji su i ove godine sa svojim maslinovim uljima u\u0161li u svjetski vodi\u010d ekstra djevi\u010danskih maslinovih ulja Flos Olei 2018.<\/p>\n
Trinaestu po redu me\u0111unarodnu manifestaciju Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu organizirao je Grad Vodnjan-Dignano, a suorganizatori su Turisti\u010dka zajednica grada Vodnjana-Dignano, LAG ju\u017ene Istra, udruga Agroturist Vodnjan-Dignano, Poljoprivredna zadruga Vodnjan-Dignano te tvrtke Castelier i Contrada. Pokrovitelj manifestacije je Istarska \u017eupanija, a glavni sponzori su Croatia osiguranje i tvrtka Fusio.<\/p>\n
<\/p>\n