‘‘Jesen u padeli’’ ove subote na gradskoj tržnici
U subotu 1. listopada na gradskoj će se tržnici odvijati gastronomski program”Jesen u padeli”.
Ovom će prilikom meštar od kužine Budimir Žižović pripremiti buzaru od pedoća u velikoj pulskoj padeli na svoj provjereno ukusan način. Buzara će biti napravljena sa 100 kg pedoća te svih ostalih namirnica koje koje možete kupiti na pulskoj tržnici, a prvi pjati se očekuju oko 11 sati. Jesen je doista mirisna na pulskoj tržnici, ali pored gastro događaja, možete uživati i u glazbenim notama grupe In Vino Veritas. Gastro manifestaciju Jesen u padeli podupiru Grad Pula i Turistička zajednica Grada.
Osim toga predstavit će se 3 OPG-a čije proizvode i inače možete kupiti na pulskoj tržnici. Naime, OPG Zohil, OPG Vanda i OPG Tomi nastoje oformiti udruženje OPG-a kako bi se osnažili u nastupima na tržištu ali i podržali opstanak malih i srednjih proizvođača te tradicionalnih tržnica. Pula je, pored ostalog, poznata po prekrasnoj tržnici koja postaje okupljalište građana, ali i redovna točka koju posjećuju turisti, gosti grada. U petak i subotu, OPG-i će predstaviti sve svoje proizvode koje inače nude, ali i neke nove koje će nuditi kupcima kroz sljedećih 10 godina. Novi proizvodi su možda rješenje kako da mali proizvođači opstanu na tržištu. Stvarajući novu vrijednost i drugačije proizvode te udruživanjem OPG-a može se pronaći dio tržišta koje uvijek žudi za gastronomskim drugačijim proizvodima, novim okusima ali i vrlo važnom zdravom hranom. Ovi OPG-i su ujedno i članovi udruge AgroPula, a za ovaj vikend planiraju i predstavljanje nekoliko drugih OPG-a koji će možda biti njihovi poslovni partneri u budućnosti. Dođite i potražite nove proizvode kao što su namazi od svježeg povrća – ovom prigodom moći ćete degustirati ljutu varijantu vege istarske paštete, ali i kupiti domaći češnjak, ljutu papriku. Bit će tu i chili umaka, sušenih pomidora, sušene ljute paprike. Posebna prezentacija bit će za novi sok – eko sok od domaće mandarine, limuna i narandže iz doline Neretve. Proivod se zove Mandarin. OPG-i nastoje naći i stvoriti nove vrijednosti proizvoda koje bi ih istaknule na sve većem tržištu hrane. Ono što će ih odvojiti od drugih je upravo kvaliteta proizvoda, drugačija hrana, zdrave namirnice te u konačnici i novi okusi koje nude, a koje će kupci zasigurno prepoznati. Uskoro će se većina tih proizvoda moći pronaći i u internet ponudi, a u tijeku je i osnivanje tvrtke “Jednostavno ljuto”.
U subotu se s mirisima pulske padele pridružuju i izlagači Mirisa i okusa Istre. Tako će nam se predstaviti: OPG Franjul, OPG Trivunović, OPG Vitasović, OPG Stipančić, OPG Bodiš i OPG Brig. Njihovi prostori zamirisat će mirisima lavande, maslinovog drva, a bit će tu i domaćeg meda te ostalih pčelinjih proizvoda, suhomesnatih proizvoda, namaza i maslinovog ulja.
Izvor: http://www.pula.hr